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知り合いからたくさん、たけのこをいただきました。
圧力鍋フル回転で下茹でしています。
毎年この時期になると、父がたけのこの煮付を作ってくれ、大量に持ち帰らせてくれていました。
干しシイタケや煮干しのだしのしっかり沁みたたけのこが、もう食べられないとなると懐かしいです。
少しでもその味に近づけるように作ってみようかと思います。
知り合いからたくさん、たけのこをいただきました。
圧力鍋フル回転で下茹でしています。
毎年この時期になると、父がたけのこの煮付を作ってくれ、大量に持ち帰らせてくれていました。
干しシイタケや煮干しのだしのしっかり沁みたたけのこが、もう食べられないとなると懐かしいです。
少しでもその味に近づけるように作ってみようかと思います。