天津飯

先日、おなじみの中華料理店『彩華』さんへ行きました。

最近、夫は、昔奥道後のレストランで食べた思い出があるという天津飯がお気に入り。

たっぷりの中華餡の海に浮かぶ、黄金色の卵をかぶった島のようです。

ふんわりした卵と餡のうまみが絡み合って、とても美味しかったです。（一口いただきました。）